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LIOFILIZADOR CONSERVACION (FREEZE DRYER NEGRO)

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LIOFILIZADOR CONSERVACION (FREEZE DRYER)

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3.790,00 €

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LIOFILIZADOR (76.20 X 50.80 X 63.50 CM (FREEZE DRYER NEGRO) HARVEST RIGHT LIOFILIZADOR CONSERVACION (FREEZE DRYER NEGRO) La tecnología patentada del Liofilizador conserva el sabor, la n...

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Descripción

Detalles

LIOFILIZADOR (76.20 X 50.80 X 63.50 CM (FREEZE DRYER NEGRO)

LIOFILIZADOR CONSERVACION CANNABIS

La tecnología patentada del Liofilizador conserva el sabor, la nutrición y la textura de casi cualquier alimento durante hasta 25 años. Perfecto para congelar frutas, verduras, carnes, productos lácteos, comidas, postres y mucho más.

Fácil de usar. Simplemente presione start y el liofilizador emitirá un pitido cuando termine.

SMALL FREEZE DRYER

LIOFILIZADOR CONSERVACION (FREEZE DRYER NEGRO)

La capacidad de cada lote es de aproximadamente 3,8 LT (Entre 1,8 kg a 2.7kg de alimentos frescos)
En un año, uno puede congelar fácilmente 200 lotes ( de 360 kg a 540kg. de alimento).

¿Qué tipos de alimentos se pueden liofilizar?

Realmente puedes liofilizar casi cualquier cosa. Todo tipo de frutas, verduras y carnes tienen un sabor maravilloso cuando se liofilizan. Eso incluye cosas como tomates, manzanas, plátanos, fresas, duraznos, judías verdes, pimientos, cebollas, papas, espinacas, camarones, puerco, ternera, pavo e incluso helados.

Sus comidas favoritas que incluyen carne se pueden liofilizar fácilmente. Alimentos como lasaña, arroces, macarrones con queso, chile, estofado de ternera, pollo a la king, cazuelas, camarones, langosta, cerdo desmenuzado, salsas para pasta o huevos revueltos son perfectos para este proceso.

Descubrirá que es una delicia experimentar con diferentes alimentos y comidas en su liofilizador. Una buena forma de comenzar es eligiendo las comidas que ya son favoritas en su hogar.

La liofilización, deshidrocongelación o criodesecación, es un proceso de deshidratación usado generalmente para conservar un alimento perecedero o hacer el material más conveniente para el transporte. La liofilización funciona congelando el material y luego reduciendo la presión circundante para permitir que el agua congelada en el material se sublime directamente desde la fase sólida a la fase gaseosa, sin pasar por el estado líquido. Para acelerar el proceso se utilizan ciclos de congelación-sublimación con los que se consigue eliminar prácticamente la totalidad del agua libre contenida en el producto original,12 pero preservando la estructura molecular de la sustancia liofilizada.

Es utilizado principalmente en la industria alimentaria para conservación de los alimentos y en la farmacéutica para conservar medicamentos, aunque también se puede utilizar para fabricar materiales como el aerogel o para hacer más conveniente el transporte de ciertos productos por reducción del peso. Es una técnica bastante costosa y lenta si se la compara con los métodos tradicionales de secado, pero resulta en productos de una mayor calidad, ya que, al no emplear calor, evita en gran medida las pérdidas nutricionales y organolépticas.